Posted inVocabulary

 

Spices Pronunciation Meaning
Salt సాల్ట్ ఉప్పు
Sugar షుగర్ చక్కెర
Jaggery జాగ్గరీ బెల్లం
Turmeric టర్మరిక్ పసుపు
Red Chilli రెడ్ చిల్లీ మిరపకారం
Green Chilli గ్రీన్ చిల్లీ పచ్చి మిరపకాయ
Black Pepper బ్లాక్ పెప్పర్ మిరియాలు
White Pepper వైట్ పెప్పర్ తెల్ల మిరియాలు
Cumin క్యూమిన్ జీలకర్ర
Mustard Seeds మస్టర్డ్ సీడ్స్ ఆవాలు
Fenugreek Seeds ఫెనుగ్రీక్ సీడ్స్ మెంతులు
Coriander Seeds కొరియాండర్ సీడ్స్ ధనియాలు
Fennel Seeds ఫెన్నెల్ సీడ్స్ సోంపు
Carom Seeds కేరం సీడ్స్ వాము
Nigella Seeds నైజెల్లా సీడ్స్ నల్ల జీలకర్ర
Cardamom కార్డమమ్ ఏలకులు
Clove క్లోవ్ లవంగం
Cinnamon సిన్నమన్ దాల్చిన చెక్క
Nutmeg నట్మెగ్ జాజికాయ
Saffron సాఫ్రాన్ కుంకుమ పువ్వు
Asafoetida అసఫొటిడా ఇంగువ
Tamarind టామరింద్ చింతపండు
Dry Mango Powder డ్రై మ్యాంగో పౌడర్ ఆమ్చూర్ పొడి
Rock Salt రాక్ సాల్ట్ రాయి ఉప్పు
Black Salt బ్లాక్ సాల్ట్ కాళి ఉప్పు
Dry Ginger Powder డ్రై జింజర్ పౌడర్ సొంపు పొడి
Garlic Powder గార్లిక్ పౌడర్ వెల్లుల్లి పొడి
Onion Powder ఆనియన్ పౌడర్ ఉల్లిపాయ పొడి
Curry Leaves కర్రీ లీవ్స్ కరివేపాకు
Mint Leaves మింట్ లీవ్స్ పుదీనా
Coriander Leaves కొరియాండర్ లీవ్స్ కొత్తిమీర
Basil Leaves బేసిల్ లీవ్స్ తులసి
Dry Red Chilli డ్రై రెడ్ చిల్లీ ఎండుమిరపకాయ
Ginger జింజర్ అల్లం
Garlic గార్లిక్ వెల్లుల్లి
Onion ఆనియన్ ఉల్లిపాయ
Poppy Seeds పాపీ సీడ్స్ గసగసాలు
Sesame Seeds సెసమీ సీడ్స్ నువ్వులు
Groundnut గ్రౌండ్నట్ పల్లీలు, వేరుశనగ
Cashew క్యాష్యూ జీడిపప్పు
Almond ఆల్మండ్ బాదం
Pistachio పిస్తా పిస్తా
Walnut వాల్నట్ ఆక్రోట్
Dry Grapes డ్రై గ్రేప్స్ కిష్మిష్
Black Cardamom బ్లాక్ కార్డమమ్ పెద్ద ఏలకులు
Curry Powder కర్రీ పౌడర్ కర్రీ పొడి
Garam Masala గరం మసాలా గరం మసాలా
Kitchen King Masala కిచెన్ కింగ్ మసాలా కిచెన్ కింగ్ మసాలా
Chicken Masala చికెన్ మసాలా చికెన్ మసాలా
Mutton Masala మటన్ మసాలా మటన్ మసాలా
Fish Masala ఫిష్ మసాలా చేపల మసాలా
Prawns Masala ప్రాన్స్ మసాలా రొయ్యల మసాలా
Egg Masala ఎగ్ మసాలా గుడ్డు మసాలా
Curry Paste కర్రీ పేస్ట్ కర్రీ పేస్ట్
Tamarind Paste టామరింద్ పేస్ట్ చింతపండు పేస్ట్
Ginger Garlic Paste జింజర్ గార్లిక్ పేస్ట్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
Tomato Paste టమోటో పేస్ట్ టమోటా పేస్ట్
Coconut Powder కొకనట్ పౌడర్ కొబ్బరి పొడి
Coconut Paste కొకనట్ పేస్ట్ కొబ్బరి పేస్ట్
Chilli Powder చిల్లీ పౌడర్ కారం పొడి
Coriander Powder కొరియాండర్ పౌడర్ ధనియా పొడి
Cumin Powder క్యూమిన్ పౌడర్ జీలకర్ర పొడి
Pepper Powder పెప్పర్ పౌడర్ మిరియాల పొడి
Curry Masala కర్రీ మసాలా కూర మసాలా
Biryani Masala బిర్యాని మసాలా బిర్యాని మసాలా
Paneer Masala పనీర్ మసాలా పనీర్ మసాలా
Vegetable Masala వెజిటబుల్ మసాలా కూరగాయల మసాలా
Sambhar Powder సాంబార్ పౌడర్ సాంబార్ పొడి
Rasam Powder రసం పౌడర్ రసం పొడి
Pickle Masala పికిల్ మసాలా ఊరగాయ మసాలా
Mint Powder మింట్ పౌడర్ పుదీనా పొడి
Curry Leaves Powder కర్రీ లీవ్స్ పౌడర్ కరివేపాకు పొడి
Fenugreek Powder ఫెనుగ్రీక్ పౌడర్ మెంతుల పొడి
Dry Coconut డ్రై కొకనట్ వేరుశెనగ కొబ్బరి
Black Cumin బ్లాక్ క్యూమిన్ నల్ల జీలకర్ర
Dill Seeds డిల్ సీడ్స్ సొంపు గింజలు
Onion Paste ఆనియన్ పేస్ట్ ఉల్లిపాయ పేస్ట్
Mustard Oil మస్టర్డ్ ఆయిల్ ఆవాల నూనె
Sesame Oil సెసమీ ఆయిల్ నువ్వుల నూనె
Groundnut Oil గ్రౌండ్నట్ ఆయిల్ పల్లీల నూనె
Sunflower Oil సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్
Coconut Oil కొకనట్ ఆయిల్ కొబ్బరి నూనె
Ghee గీ నెయ్యి